CORSO DI CUCINA LUNARIO:

Insieme ad Enrica Monzani e allo Chef Roberto Avanzino ci immergeremo  in senso lato (ma forse anche stretto) nel cioccolato!
Scopriremo insieme le tecniche di temperaggio del cioccolato, come si prepara la glassa, come si confezionano le scorzette d’arancio e le noci glassate, come si preparano i cioccolatini e infine come cucinare un soufflé di cioccolato super veloce.

I Piatti che prepareremo:

• scorzette d’arancio ricoperte di cioccolato
• cioccolatini
• sufflè al cioccolato super veloce
• biscotti glassati al cioccolato